昨日、実家に戻った。両親と甥っ子の買い物に付き合った。
買い物から帰った後、両親の夕食を作る。大根が余ったのでどうしようか思案していたところ、お袋から技の伝授があった。
スライサーで薄く大根をスライスして塩っぺと混ぜて少し置いたらおいしいよと。
まぁ、なんと簡単なレシピ。
で、やってみた。あっさりとしてうまかった。
味は塩っぺの量を加減すればよい。これを基本として好みでいろいろ入れればバリエーションが楽しめるかも。
私的には大根を蕪に換えたらそれはそれで行けると思えるので今度試してみることにした。
写真は撮っていないので適当に想像しておくれ。
